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上海阿米巴成功案例

阅读 64 0 2019-06-13 15:32 分享到:

  上海阿米巴成功案例

  公司简介

  上海兜约投资管理有限公司,是一家以移动互联网为基础,独特运营模式为构建,致力于打造全新互联网餐饮模式的企业。公司旗下餐饮品牌"兜约·下饭菜"是一家有腔调、有情怀,只做经典下饭菜的餐厅。

  辅导内容

  1.2017年11月23-27日、12月21-24日,2018年1月18-21日、3月18-21日、4月19-22日、6月21-24日,兜约科技中高管团队分批次轮动参加道成咨询第101期苏州、第102期广州、第103期海南、第105期杭州、第107期广州《阿米巴经营原理与推行实践》方案班。

  2.2017年11月-2018年11月,兜约科技高管团队参加【理念+算盘】自主经营·863系?#38472;?#22320;工程课程(《哲学落地与经营会计运用》、《商业模式与经营策略》、《自主经营机制的构建》、《二元考评激励》、《年度经营计划》)

  推行背景

  1.餐饮业竞争激烈,同质化严重,传统的发展模式已丧失未?#30784;?/span>

  由于餐饮业竞争激烈,川菜产品同质化严重,有家川?#21496;?#36807;几年的快速发展,至201年,盈利水平?#20013;?#19979;降。2018年,川菜行业过剩更加凸显,有家川菜陷入无利可图状态,依靠传统发展的商业模式在互联网时代已丧失未?#30784;?/span>

  2.新零售的商业模式风向好,但缺乏经营管理,企业不盈利。

  市场风口产业增长10%,外贸增长300%。在行业发展暴涨的情况下,由于缺乏相匹配的经营管理,企业不具备盈利的能力。

  3.团队建设跟不上,人员素质有待提高。

  4.管理机制不合理,内耗严重,看不清经营问题。

  过去员工只知道公司不赚钱,但不清楚问题出现在哪。每个员工都觉?#31859;约?#24178;得还不错,出现问题都认为是别人的问题。

  5.原有激励机制不完善,员工追求功利。

  比如,规定月销售指标,超额完成任务则给予奖励,这个办法也有效果,但员工的关注点在销售数量上,销售上去了,利润却下来了。此外,这一激励机制导致员工过度关注销售额、追求功利心强。

  6员工积极性缺乏。

  过去,在进行阿米巴转型之前,员工是在“帮老板做事?#20445;跃?#25171;细算节省成?#31454;?#27546;精竭虑

  扩大销售的动力不足

  7.创始人打造一个梦想平台,但缺乏经营管理能力。

  创始人杨跃军和创业伙伴有一个心?#31119;?#23558;有家川菜打造成一个梦想平台,让更多的员工有机会在这个平台上创造梦想,为此专门设计了全员持股的步骤、路径?#22836;?#27861;,但是由于缺乏相应的经营管理能力,这一目标迟迟未达成。

  推行过程

  1.多次参加道成咨询相关课程培训,统一员工变革理念。

  2.梳理组织架构,划分小组织。

  3.导入经营会计报表,实行内部交易。

  建立经营会计报表,根据公司产品或服务的价格在不同的阿米巴之间进行定价,实现内部交易,从而合理评估每个人的贡献和边际利益。

  4.建立相应的【理念+算盘】阿米巴激励机制。

  推行成果

  1.导入1个月,单月利润增长8倍,企业业绩实现跨越式增长。

  兜约科技从3家店在2015年12月开始试点推行、导入经营会计报表,其中一个店12月的盈利为6k多元,2016年1月,利润猛增到5w元。2016年1月所有门店全部推行,1月做经营会计报表,2月优化,3月?#33539;?#20840;部门店铺开使用,结果这3个月的利润实现跨越式增长。

  2.团队经营能力提升,对企业未来重新?#35745;?#20449;心。

  杨总亲?#28304;?#30528;一个店推导,帮助店长做分析:成本居高不下的原因在哪里?销售应该从哪里突破?怎样控制固定费率和变动费率?收入从哪里?#30784;?#21033;润在哪?哪里亏了哪里赚了?根据经营会计报表,以大数据为支持,一项项条款捋。捋完了,店长学会了怎样在内部交易中算账,清楚了哪些行为可以增加收入或会损失利润,同时也知道该怎样做正确的事和正确地做事了!团队的经营能力提升,并且通过?#39184;?#21162;力,完成了当月目标,团队的信心一下子被激活,企业上下对实现愿景目标有底气。

  3.二元激励帮助员工实现物质与精神的双丰收,?#31185;?#22823;涨。

  物?#22987;?#21169;和精神激励并重,长期、中期、短期兼顾的二元激励;成果和能力双考核,一些符合条件的店长、厨师长开始可以入股了,而且,符合持?#21830;?#20214;的员工正在逐步增多。员工?#24378;?#21040;了实?#32622;?#24819;的希望,积极性高涨,于是,整个团队的状态被激活了!

  【案例故事】小?#26041;?#24180;才19岁,?#26377;?#29238;母离异,各?#32423;?#35199;,他是跟着奶奶长大的。16岁时,他应聘到兜约后,十分上进,刚来一年就成了店里的标杆员工。他的梦想是多赚钱,为奶?#35848;?#19968;座新房子。但那时,兜约并不赚钱,小路的收入也不多,这一梦想无法实现。

  ?#28304;?#20828;约导入阿米巴模式后,小路整个人都被激活了,将精力和聪明才智都投入到了工作中,业绩非常出色,收入也很可观。2017年,他如愿以偿地?#31859;约?#30340;收入为奶?#35848;?#20102;一座新房子。在这个年龄能做到这件事的年轻人很少,他也因此成了全村人的?#26223;痢?/span>

  现在,小路的新目标是买一辆车。过年开回家去,带着奶奶去兜风,去走访亲戚。从他目前的业绩看,达成目标的日子将很快到?#30784;?/span>

  4.人心转变:由功利主义转向培养人才、团队。

  过去的中高层管理团队干活很卖力,但都是为了冲业绩,拿奖金,有些店长甚至几个月不休息,此现象引起核心高管的关注与担忧。如今受到【理念+算盘】阿米巴启蒙,明确所有的一切都是为了培养人才,彼此信任,整个团队的凝聚力提升,团队风气转好。


  精品公开课限免:


  1.攻克企业培训?#27425;?#25928;又费时的五个步骤

  2.HR工作效果倍增的利器(实操分享第二波)

  3.攻克招聘失败,从绘制人才招聘地图开始(实操分享第三波)

  4.百万年薪HR的转型晋升之道!(实操分享第四波)

  5.HR运用营销思维做招聘的四个基本功!(实操分享第五波)

  6.成功的招聘从制定岗位业绩标准开始!(实操分享第六波)

  7.新员工试用管理“三板斧”(实操分享第八波)

  8.如何做好招聘选才决策,降低用人风险?#35838;?#27493;法轻松搞定!

  9.事务型HR快速晋级五步法,让你秒变专业型,摆?#35757;?#34218;酬

  10.HR如何运用知识创造价值5步实现涨薪?

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标签: 上海阿米巴

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